Encré en Côte-d’Or, la chocolaterie de bourgogne est un fleuron de l’industrie dijonnaise, l’entreprise est connue pour son emblématique escargot en chocolat fourré traditionnel. Il saura ravir les gourmands petits et grands.
Un peu d’histoire …
Aux origines …
Le gastéropode de notre région le plus connu à travers le monde cuisiné au beurre persillé, à trouver sa version sucrée avec l’escargot de bourgogne en chocolat.
Ce trompe-l’œil incarne un lien authentique avec la culture et le patrimoine de Dijon.
Enraciné dans la tradition locale, cet élément chocolaté devient le reflet d'une identité régionale, symbolisant la richesse du terroir Bourguignon.
C’est reparti !
Un an et demi après la fermeture de la Chocolaterie de Bourgogne l’ancien directeur général de l’entreprise, René Loquet, a décidé de relancer une activité chocolatière sur le site.
Ainsi depuis septembre 2022 la boutique d’usine Chocolaterie des Ducs de Bourgogne propose sur place et sur internet ses bonbons chocolatés.